本报告介绍了对食品和饮料（FAB）和手工棕榈油（APO）加工设施中锅炉操作的评估方法和结果。它评估了工业锅炉和手工烹饪系统的状态和相关的挑战。该研究采用了混合的方法，包括桌面研究、实地访问、使用问卷调查的访谈和研讨会。成立了一个利益相关者委员会，以征求行业参与者的反馈。该调查是在大阿克拉和东部地区进行的，大多数正规工业和手工米勒都位于那里。在正规行业，有30家食品和饮料公司回答了调查问卷。在手工棕榈油磨坊主中，该调查抽样了279名受访者。
调查结果显示，抽样的FAB公司的装机容量在700吨/年至63万吨/年之间。他们的生产产品范围包括水、饮料和油。被调查公司产生的废物类型包括生物可降解的、塑料、废金属和各种类型的纸张。这些公司使用的一些废物管理做法包括废物回收、垃圾填埋场的重用和处置。
大多数抽样公司采用消防管和水管锅炉技术。在所有抽样的公司中，91%的公司报告运行消防管锅炉，其余9%的公司使用水管。这些锅炉采用生物质能器、柴油、剩余燃料油和液化石油气作为燃料。锅炉蒸汽在加热和烹饪设备上有广泛的应用。近一半的公司报告说，由于各种工程挫折，蒸汽损失为5%或更少。这些是故障的蒸汽疏水器、损坏的蒸汽示踪剂、蒸汽盘管泄漏、蒸汽管泄漏、弱蒸汽管道、蒸汽阀、无滞后管道、架空泄漏管道、工艺管线接头泄漏等。编译 陈讲运
值得注意的是，大多数公司也采取了污染控制措施，以确保减少锅炉排放的排放。FAB公司进行年度法定维护，并向工厂检查部门报告。维护费用在加纳cedi（GH¢）之间，每年为美元（1074-17744美元）。一些公司表达了他们想要升级的愿望，GH¢需要3美元（美元）。抽样FAB公司的温室气体排放量估计为41mtco2e。据报告，APO设施的原料消耗量为每天1至80吨，棕榈油和棕榈仁油的产量水平为每天40至10000升。虽然APO设施在其操作中不使用蒸汽锅炉，但它们有手动操作的烹饪系统，执行提供蒸汽的相同功能。
APO磨坊机经常燃烧其加工过程产生的废物，如果控制不当，可能会导致灌木火灾。APO磨坊机使用的燃料类型主要是生物质，它们储量丰富。维修费用从GH¢100-23000（17-3924美元），取决于所维修的部件。共有61%的人表示需要升级他们的操作和机器。许多设施（81.1%）需要在机械和设备的安装、操作、维修和维护方面提供工程支持，并对其员工进行技术培训，以提高操作性能。总体而言，4.3%的设施表示需要财政支助，以实施已确定的改善方案，而11.1%的设施没有表示他们需要的支助类型。
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